قهوه جوش مسی

اگر اهل قهوه باشید، فرق بین قهوه ترک و اسپرسو را می‌‌دانید. اسپرسو دستگاهی مخصوص می‌‌خواهد که در هر خانه‌ای یافت نمی‌شود و قیمت‌اش هم کمی بالاست. ولی قهوه ترک با یک قهوه‌جوش ساده درست می‌شود؛ چیزی مثل قهوه جوش مسی که در این‌جا مشاهده می‌کنید.

برای درست کردن قهوه ترک ابتدا با استفاده از فنجان، داخل قهوه‌جوش آب سرد بریزید. سپس به ازای هر فنجان یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه‌ترک داخل آب بریزید و محلول را هم بزنید. بعد از آن، زیر قهوه‌جوش را روشن کنید و شعله را در ملایم‌ترین حالت ممکن بگذارید.

زمانی که کف قهوه روی‌اش تشکیل شد، قهوه‌تان آماده است. البته توجه داشته باشید که قهوه ترک نباید بجوشد! در غیر این صورت طعم‌اش بسیار تلخ می‌شود و حتی ممکن است غیر قابل خوردن شود.